St. Hilarion Kalesi Beşparmak dağlarının Kuzey eteklerinde inşa edilmiş bir yapı olup, kalenin burçlarından Girne şehrinin büyüleyici manzarasına kuşbakışı bakabilirsiniz. Girne'ye yaklaşık 10 km uzaklıkta yer alan St. Hilarion Kalesi, ulaşım açısından biraz zor bir yola sahiptir. 700 metre yükseklikte yer alan kaleye 480 basamak tırmanarak erişilebilmektedir.
Kalenin Batı kısmında Karaman ve Lapta köyleri, ufukta ise Korcamit Burnu yer almaktadır. Zeytin ağaçlarından sınırları olan tarlalar ve bu dağların yamaçlarından Akdeniz'in muhteşem maviliğe sahip sularına kadar uzanan bir alanda yer alan ve herkesin gözüne ilk olarak çarpan St. Hilarion Kalesi, serin bir rüzgara sahiptir. İkiz bir burun üzerine yapılmış olan Kalenin adına 1191 yılında ilk olarak rastlanmış olup, kalede oturan Filistinli St. Hilarion'ı ziyarete gelen misafirlerin çoğalması nedeni Kale manastıra dönüştürülmüştür ve ismini de bahsettiğimiz bu kişiden almıştır. Günümüzde Kalede eski manastır zamanına ait olan bazı kalıntılara da rastlamak mümkündür.
Kıbrıs yarımadasını ve burada yer alan kalelerin bir dönem Arslan Yürekli Richard kontrol etmiş ve 1191 yılında St. Hilarion Kalesini, Guy de Lusignan'a vermiştir.
St. Hilarion Kalesinin komutan odası ise, 140 yıl savaşsız bir şekilde geçmiş ve yenilikler yapılarak Lüzinyanlı asillerin dinlenmeleri için kullanılmıştır. Kalenin tekrar savaş ile karşılaşması 1373 senesinde olmuştur ve Antakya Prensi John, burada Cenevizlilere karşı olarak savaşmıştır. Daha sonrasında 1489 yılında Kıbrıs adasına gelen Venedikliler nedeni ile kale eski önem ve değerini yitirmiştir.
St. Hilarion Kalesi, 3 ayrı bölümden meydana gelmekte olup, kalenin en üst kısmında, üzerinde yer aldığı tepenin iki uca sahip olması nedeni ile İkizler olarak anılmakta ve bilinmektedir. Orta giriş kısmında Lüzinyan kapısı olup, bu bölümde açılıp kapanabilme özelliği olan bir köprü bulunmaktadır. Bu köprünün sağında, kubbesi olmayan bir kilise bulunmaktadır. En alt kısımda ise; askerler, atlar ve diğer tüm malzemelerin yer aldığı bölümler bulunmaktadır. Doğu kesimde soylular, Batı kesimde ise gündelik odalar yer almaktadır.
St. Hilarion Kalesinin ziyaret saatleri ise yazın 09.00-16.30, kışın ise 09.00-16.00 saatleri arasındadır.